25November2017

Satay Susu

Satay Susu

Le tourisme  culinaire devient une attraction qui est difficile à éviter par les touristes sans exception au mois de Ramadan comme cette fois. Parce qu'il y a certains aliments typiques qui apparaissent lors de Ramadan comme  Satay Susu de la province de Bali. La nourriture halal devient souvent un plat supplémentaire pour l’Iftar

Comme son nom l'indique ' satay Susu', la matière première de cette  nourriture est le mamelon de vache. La viande de la tétine de vache est coupée en petits morceaux. Ensuite, il est bouilli et grillé avec un assaisonnement spécial. Son assaisonnement est différent de satay en général qui utilise la sauce d’arachide et de soja. L'assaisonnement de Satay Susu provient de la farine de riz mélangée au lait de coco, les   épices, tels que le Galanga camphré, le piment rouge, poivre de Cayenne et l’ail et a un peu d'épices

Vous pouvez trouver Satay Susu au village de Jawa. Le village de Jawa est un terme  pour  le village à l’alentour de la mosquée de  Baiturrahmah à Denpasar. Nommé  le village de Java,  parce que la plupart des gens qui vivent dans le village sont des immigrants de l'île de Java. Presque les gens de ce  village sont musulmans. La mosquée Baiturrahmah est située sur Jl. Ahmad Yani, Dauh Puri Kaja, village de Wonosari, le Nord de  Denpasar, Bali.

Satay Susu qui  a une texture moelleuse et une saveur épicée est très délicieux dans chaque bouchée. Il peut être prouvé par de nombreux amateurs culinaires de l'extérieur, qui cherchent la nourriture au mois de Ramadan. Son prix est assez bon marché, seulement Rp1,000 jusqu'à Rp2,000 par pièce.

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