25September2017

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Le porridge d'herbes Coro

Demak est l'une des régences situées sur la côte du nord de la province de Java central. Cette régence est connue pour ses destinations touristiques religieuses. Beaucoup de touristes y visitent pour le pèlerinage au tombeau de Sunan Kali Jaga ou Raden Fatah, les anciennes figures religieuses, ainsi de visiter la Grande Mosquée de Demak.

Non seulement les destinations touristiques religieuses, cette ville qui est connue de son monument de fruit d'étoile possède également des destinations naturelles, en particulier les belles plages,  elle se trouve sur la côte du nord de Java. Il y a la plage Morosari et la plage Surodadi qui sont très intéressantes à visiter. Après avoir visité de nombreuses attractions intéressantes à Demak, c'est le temps d'essayer une variété de plat culinaire traditionnel. L'un d'eux est Le porridge d'herbes Coro.

Le porridge d'herbes Coro se compose de deux types de culinaire, ce sont le porridge et les herbes qui s'appellent Coro. Le porridge est fait de farine de riz. Et les herbessont à base de lait de coco, de sucre brun, de sel fin, de cannelle, de clous de girofle, de gingembre, de galanga et de pandan. Le lait de coco est fait bouillir avec des feuilles de pandan, remue jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Ensuite, on mélangé tous les autres ingrédients dans le lait de coco jusqu'à l'odeur parfumé. Ce culinaire peut être mangé tous ensemble ou séparément.

Le porridge d'herbes Coro est notamment délicieux lorsqu'il est servi avec du lait de coco, du kincaou de la cassonade, et de la poudre de poivre. Le porridge au Coro peut également être vendu et mangé séparément entre le porridge et les herbes, et aussi pour les épices. Vous ne pouvez acheter que du porridge avec des variations de kinca et du lait de coco, ou seulement les herbes Coroavec le poivre, c’est tout à fait à vous à décider.Coro est considéré comme un remède contre les flatulences et les rhumes car il fait chauffer l'estomac.

D'habitude, les adultes achètent Le porridge d'herbes Coro pour leur santé physique. Alors que les enfants envahissent généralement des bonbons, c'est une sorte de bonbon en caramel enveloppée dans un bambou que les vendeurs habituellement apportent comme produits complémentaires.

Le porridge d'herbes Coro est habituellement consommé comme le petit-déjeuner ou pour l'après-midi. Les commerçants vendent habituellement ce culinaire sur un vélo en parcourant le village. Le prix est relativement bon marché, de Rp. 2000 à Rp. 5000.

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