18October2017

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Bouillie de soupe de poulet

La bouillie de poulet est l'un des culinaires très populaire en Indonésie et facilement trouvé dans diverses villes avec leurs propres marques. La bouillie est faite du riz cuit avec beaucoup d'eau, de sorte que la texture est douce et juteuse. En général, les bouillies de poulet servent des tranches de poulet avec des épices, comme la sauce soja et la sauce de soja sucrée, du poivre, du sel et du bouillon de poulet. La bouillie est également équipée d'une aspersion d'oignons hachés, d'oignons frits, de céleri, de tongcai, de soja frit, de cakwe et de craquelins. Contrairement à la bouillie de poulet en général, les gens de Cirebon ont une bouillie de poulet avec son propre goût distinctif, appelé bouillie à la soupe de poulet. Sa spécificité réside dans l'utilisation de soupe de poulet mélangée à la bouillie.

Un aperçu de cette bouillie à la soupe de poulet est semblable à la bouillie de poulet, la différence est juste une soupe qui ressemble beaucoup à la soupe, également équipée de choux et de soun. En outre, la bouillie n'est pas facile d’être aqueux. La bouillie est intentionnellement plus solide avec la composition du riz et de l'eau qui n'est pas trop loin, car le bouillon est beaucoup. Dans un bol de porridge à la soupe de poulet, il y a du porridge, les tranches du poulet, du foie et de l'ampela, du chou en tranches, du soun et des tomates rouges. N'oubliez pas aussi d'être saupoudré de biscuits d’amidon orange, également des poireaux en tranches, des feuilles de céleri et des noix frites, des oignons frits au-dessus du porridge. Enfin, la soupe du poulet chaude est versée dans un bol de porridge. Le porridge à la soupe du poulet est prêt à être mangée.

L'arôme savoureux des oignons frits et du bouillon ressent à mesure que la bouillie est agitée. Lorsqu'il est mangé, le goût est plus salé que la sauce à la soupe, mais pas assez sale comme le bouillon jaune qui se trouve habituellement dans la bouillie de poulet. Il goûte savoureux, épicé et chaud. Le goût chaud épicé provient du poivre. Il en résulte une de ces bouillies de recette utilisant le poivre mûr d'origine. Poivron épicé mélangé avec du bouillon savoureux mélangé à une saveur qui inspirera votre repas.                       

Parce qu'il donne une sensation de chaleur dans l'estomac et facile à mâcher, la bouillie de soupe de poulet convient pour réchauffer le corps par temps froid. Cette bouillie est habituellement consommée comme menu du petit-déjeuner et peut également être appréciée le soir pour réchauffer le corps. Le marchand de la bouillie à la soupe de poulet est facile à trouver dans différents coins de la ville de Cirebon, l'un d'entre eux dans la place de Cirebon. En plus de la vente de porridge à la soupe de poulet, les commerçants vendent généralement d'autres produits culinaires, comme le satay de chèvre, un mélange de poulet et de glace. Le prix est assez abordable, soit Rp. 15 000 par portion.

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